为提高居民的食品安全意识，助力健康生活，食品科学与工程学院与黄湾乡吴窑村村委会于2025年7月7日在吴窑村举办了一场针对居民的豆制品食品安全知识及防溺水防诈骗主题讲座。

首先，志愿者们用通俗易懂的语言，向居民和同学们讲解了豆制品的营养价值、制作过程中的安全隐患以及如何挑选安全、优质的豆制品。针对老年人常见的饮食误区，志愿者还特别强调了储存食品的注意事项和科学饮食的重要性。

志愿者们与居民们进行了面对面交流，耐心解答他们在日常生活中遇到的食品安全问题，并发放了图文并茂的宣传手册，方便居民们随时查阅。

其次，针对居民的防诈骗知识宣讲活动，活动中，志愿者通过真实案例，向老人们揭露了常见的诈骗手段，如“高考改分诈骗”“冒充亲友诈骗”“网购冒充客服诈骗”等，并详细讲解了如何识别和应对这些骗局。志愿者特别提醒居民们，遇到陌生电话或短信要求转账时，一定要多与家人沟通核实，切勿轻易相信。

最后，为增强中小学生的安全意识，预防溺水事故发生，志愿者通过生动的互动讲解，向孩子们普及了防溺水知识，包括“不私自下水游泳”“不盲目施救”“遇到危险如何呼救”等。

未来，食品科学与工程学院与吴窑村将继续开展此类活动，为村民的健康保驾护航，助力乡村振兴！（特约通讯员：程韬 摄影：陈瑾容 审核：赵传磊 付光玺）